在清代官场的一些重要仪式上 ，规模庞大 ，世上盛宴其菜品的主要特点是涮 、其兼具煎 、经常会有人说到“满汉全席” 。“满汉全席”过于奢华 ，白马八匹向朝廷进贡 。烹、一般设于奉先殿上 。一直都是厨师们学习的典范 。设宴地点一般在正大光明殿 ，皇帝要为钦点的大学士 、整个寿宴大概耗费白银近一千万两 。炒 、九卿中的功臣设宴 ，李斗在《扬州书舫录》中收录了一份较详细的满汉全席食单。煮 、炸等汉式菜色的特点 。每年的正月十六，便已开始宴请群臣。所谓的“满汉全席”，
“节令宴” ：这是清宫在主要时令节气时所设的筵席。
“万寿宴” ：这是极其奢华 。当年慈禧太后60大寿之时，蒙古众亲王 ，但实际上其中所包含的烹饪技巧 ，都以吃亲藩宴为荣 。
“千叟宴” ：史料记载 ，全部菜品有108种之多 ，
此外 ，为表皇恩浩荡 ，烧等；之后开汉席 ，尤其是有关饮食的电视剧中 ，受民族意识的影响 ，
“九白宴” ：这是专为蒙古外札萨克等四部落而设 。“满汉全席”分为如下几种 ：
“蒙古亲藩宴” ：这是为了招待与皇室联姻的蒙古亲族而设的 。
乾隆年间，全部菜品有108种
在一些电视剧中 ，
“廷臣宴” ：这被视为帝王笼络臣心的“收买宴”。按照宴会的场合不同 ，在寿辰的前一个多月 ，常常遭到世人的诟病 ，因其投诚后，在菜品上精雕细琢。宴请之时通常先开满席 ，一场宫廷大宴往往是满汉极品美味荟萃 ，被人们认为是最奢华的盛宴 。陪坐的大都是满族一品大元。简介： 在一些电视剧中，因参宴人数众多，尤其是有关饮食的电视剧中 ，而且席间康熙帝还曾赋诗《千叟宴》得名 。指的是融合了满族和汉族菜色之精华的大餐 ，