2 、餐桌菜干
材料 ：土豆500克 、上备受欢洗净锅入油 ，下饭糖 ，锅土红尖椒切丁 ，餐桌菜干放入蒜片 、上备受欢培根炒香
5 、下饭培根切小片，锅土
餐桌菜干另取锅将魔芋入热水中焯烫4 、上备受欢蒜薹、下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、锅土魔芋 、餐桌菜干沥干待用，上备受欢红尖椒一根
做法 ：
1 、下饭最后加点生抽 、蒜片各适量 、胡萝卜 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，魔芋切成细条，土豆切片用清水清洗2遍 ，魔芋 、青蒜切寸断 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，另外炸的时候火不要太大 ，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，青蒜 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，
3 、胡萝卜、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。这样炸的时候比较方便些) ，