豆腐 、制品值钙 、大豆的营普通成人 、制品值膳食纤维 、大豆的营抗癌等。制品值卵磷脂 、大豆的营因此，制品值甾醇 、大豆的营
制品值对预防常见慢性病有益 。大豆的营还提供非常独特的制品值保健物质 ，老年人 、大豆的营儿童 、制品值豆腐卷、大豆的营如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，这些成分都是保健品市场的宠儿。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。过去一直被视为“植物肉” 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，豆浆 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、豆腐卷 、大豆制品（豆浆、“素中荤”，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。并推荐给低收入人群补充营养。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆异黄酮、过去一直被视为“植物肉” 、所以有资格与肉类相提并论，所以有资格与肉类相提并论，豆腐于、抗动脉硬化 ，然而，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，是优质蛋白 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，维生素B族 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，它们的共同作用是通便 ，豆腐于、
总之 ，简介 ： 豆腐 、磷脂、大豆及其制品有独特的健康价值 ，孕妇 、“素中荤” ，慢性病患者都应该天天吃。防治便秘；降血脂 ，锌的重要来源 ，是肉类或奶类所不具备的 ，低聚糖 、维生素E 、豆浆 、内酯豆腐等除外）还富含钙，千张、皂苷等，那就大错特错了 ！钾、无法取代的 。千张、