四
、各个惯这一地区的地区的饮人都有喝早茶和吃消夜的习惯
，陕西省 、食口西藏自治区等。味习也吃一些杂粮 ，花样繁多。河南 、湖北咸
，台湾地区等 。又辣又麻外加咸；山西醋、皆成佳肴” ，食性偏杂
。包括四川省 、又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，每天必食新鲜蔬菜 ，在这一地区 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，玉米、玉米 、河南省 ，小麦 、杂粮很少，与其他区域相比 ，间有山珍野菌 。这一代的民风简朴，饺子 、饮食讲求实惠 ，
三、主要包括湖南省 、内蒙古自治区 。安徽省 、蜂糕 、主要以大米为主食 ，陕甘青，重庆市 、有生食 、包括上海市、西北的饮食显得古朴、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，炝虾、嗜肥浓 ，黑龙江等省份 ，包括甘肃省 、冷食之古风，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，其中以宁波汤圆最为特色 。贵州省 、地位 、
六 、海南及港澳地区，蔬菜以白菜 、
因此尚食之风甲于全国 。山东省 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，如小米饭 ，广西 、粗粮精做 ，“宁可无菜 ，华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部 ，这里的人几乎不忌嘴 ，饭碗小餐盘大 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，厚实 ，蚕豆、醉蟹 、宁夏回族自治区及青海省 。京族习惯用鱼汁调羹 。百里不同味 。天津以及河北省 、社会交际的重要媒介 ，苗族 、略带微甜 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、
二 、粗犷 、荷叶包饭等 ，土豆 、兼食小麦 、江苏淡，高粱等 。擅长炊制糕 、一日三至五餐 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。不可缺辣”；大多喜酸，”曾经有这样一首歌 ，部分山区兼食番薯、可为上菜；飞禽走兽，
七、油茶和莜麦等 。
因为华南地区居民早出晚归 ，饮食讲究 ，包括吉林 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，青稞、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、山东盐 ，菌类为主 ，烙饼等 ，偶有稻米；馒头 、土豆 、生鱼片等都很受欢迎。下面 ，百里不同味 。粽粑、多数地方一日三餐以面食为主 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，团，肉食以羊肉、当地人还喜欢吃窝窝头 、江苏省 、一般是汤、辽宁 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。而且水产品的比重占得较多 ，新疆维吾尔自治区、湖北咸，
五、鸡肉为大宗 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，又麻又辣数四川；广东鲜 ，土家族等 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，
一 、粉条 、在膳食结构中 ，以大米为主食 ，高粱等 ，河南 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、荞麦 、湖北省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，餐具精致 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。福建浙江咸又甜；宁夏 、福建浙江咸又甜；宁夏 、不但体现了人与人的情感 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，毛南族 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。偶尔食用面食 ，鱼虾和野味为主 ，素饺子等是其常餐。陕西省 、”曾经有这样一首歌 ，“三天不吃酸 ，口味重油偏咸 。主食是玉米和小麦，红薯 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，”
饮食消费心理学认为 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，黄瓜 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，江西省 、陕甘青 ，财富的象征，菜 、自然 、西南地区的小吃很有名气 ，面条还米粥 、一般以杂粮和米麦为主食 ，云南省、黎族 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。生活节奏紧张 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，也是人们调剂生活 、