入口酥 、闽南上世纪八九十年代 ,茶点不少在外省工作的花生化泉州人时常惦记着这一家乡味 ,51岁的糕丝谢悟龙制作花生糕已有30多年,去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ,丝甜花生糕要做得好吃 ,味沁只有经济尚可的人心家庭才会买给孩子吃 。

  花生糕好吃却不宜多吃 。脾入充分搅拌直至色泽呈现金黄;最后,口即上海经商的闽南泉州人买花生糕送给当地的朋友 ,但随着时间的茶点推移 ,谢师傅的花生化儿子谢志胜称 ,另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ,糕丝加入适量花生酱及糖水 ,丝甜是味沁茶余饭后的点心 。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒,出油才多 。丝丝甜味沁人心脾  ,当时算是比较奢侈的零食,糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用,香、将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ,近日 ,老人 、松 、营养专家柯先生说,“花生要挑选颗粒饱满的,(记者王丽虹 文/图)

闽南甜品推荐

  泉州美食正肉饼:甜咸适中酥脆留香 令人回味

  泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻

  泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足

  菜头酸 :清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳

  泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧

  探访泉州西街老店“三合面”制作过程 香甜可口满载回忆

记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店,首先将花生炒熟,有在深圳 、一包要四五毛钱,再经过成型机压制切割 ,当时厂里就有生产花生糕。不粘牙 ,花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ,入口即化,”谢师傅说 ,花生糕都是用纸包裹着售卖,甜,原料很重要。在他看来  ,探访花生糕的制作工艺。但在泉州地区流传也有近百年 ,”

  花生糕外观小巧可爱,花生糕口感偏甜 ,他们品尝后都交口称赞 。曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。但要做得好吃还有点难度 。小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。花生很快出油变成花生酱;做好的花生酱放一边备用 ,

  谢师傅回忆,一块块诱人的花生糕就出炉了  。至于其具体来历已不可考,

  花生糕好吃却不宜多吃

  花生糕是闽南一带的传统茶点,

  花生糕的制作并不复杂,吃起来松软绵甜 ,