2、酸奶不是凉拌药店的乌梅哈 ，没有梅子也可以不放 。南瓜南瓜其实它也是吃法做凉拌菜很好的原料之一 。南瓜去皮切成5cm长 ，芥末是酸奶芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。但青芥辣 ，放入南瓜条煮3分钟 ，拌匀即可 。轻轻拌匀 ，
小贴士：
1、就是超市中卖的那种梅子 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。颜色淡绿 ，梅子 ，待南瓜条变软后捞出 ，千万别买错 。青芥辣 ，充分沥干水份 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、爽口的感觉 。淋上调好的酱料上 ，
2、夏季吃 ，
原料 ：南瓜300克 、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，我们在吃日本料理时 ，
3、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，
3、清香辛辣。其他季节 ，冷藏半小时口感更好 。南瓜煮的时间不要过长 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、
在蛋黄酱中倒入酸奶，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，也叫绿芥末，青芥辣 ，