6.另取一锅 ，版本黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，常菜热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可 。牛柳盐1小勺 、中西汁烩烧热后倒油，结合牛肉200克 、版本下入牛肉丝，常菜加入半勺盐 、杭椒黑椒嫩肉粉 、牛柳料酒和老抽 ，中西汁烩
原料 ：杭椒8个 、结合拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本老抽适量 、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，料酒5克、烧热后下入杭椒丝 ，嫩肉粉3克 、
加半勺盐 ，煸干水分 ，