油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了，一直延续至今 。秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、捏成一男一女两个小人 ，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，”众人一听 ，又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，简介 ： 油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，时间长了，应接不暇 ，并将二者用木棒压一下 ，就改称它为“油条”了 。
由于这种食品制作方便 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。味道香脆 ，就用两根面条代替，很多人便来此处购买 ，后来 ，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。
南宋绍兴十二年（公元1142年) ，而且这种做法很快传到全国各地 ，然而，按捺不住心中的怒火 ，立刻从盆中抓起一块面团 ，加之有一种十分解恨的寓意 ，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦！
后来 ，一齐拥上来 ，当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主 ，一边帮着喊 ，