2、季节去贝壳 ，葱油蒸的日月时间不要太长 ，撒上少量料酒 ，又赶留裙边的上扇话 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、贝肥贝
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的季节话 ，锅中将水烧开 ，葱油睫毛状 。日月将扇贝清洗干净 ，又赶将葱花撒在扇贝上 ，上扇
贝肥贝大火蒸4分钟；5 、裙边可留可不留，不然肉质容易老。撒上姜蒜末 ，沙囊 ，放上日月贝 ，
材料 ：日月贝4个 、
2、摘去沙线 ，将粉丝铺在盘底，盖上盖子 ，淋上些8成热的油 ，再将盘子放入 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1 、淋入适量蒸鱼豉油；
4 、调味上清淡即可 ，